要做好吃的红烧鸭子,首先需要选用新鲜的鸭子,将其宰杀、清洗干净。
然后,将鸭子切块,用开水焯水去腥。
接下来,将鸭块用料酒腌制片刻,使其入味。
然后,将锅加热,放入适量的油,将腌制好的鸭块煎至两面金黄。
接着,加入姜蒜炒香,加入适量的生抽、老抽、糖、料酒、盐、鸡精,翻炒均匀。
最后,加入适量的清水,炖煮40分钟至鸭肉变得酥烂入味。
最后,撒上葱花即可。这样做出的红烧鸭子肉质鲜嫩,口感香醇,回味无穷。
要做好吃的红烧鸭子,首先需要选用新鲜的鸭子,将其宰杀、清洗干净。
然后,将鸭子切块,用开水焯水去腥。
接下来,将鸭块用料酒腌制片刻,使其入味。
然后,将锅加热,放入适量的油,将腌制好的鸭块煎至两面金黄。
接着,加入姜蒜炒香,加入适量的生抽、老抽、糖、料酒、盐、鸡精,翻炒均匀。
最后,加入适量的清水,炖煮40分钟至鸭肉变得酥烂入味。
最后,撒上葱花即可。这样做出的红烧鸭子肉质鲜嫩,口感香醇,回味无穷。